Opis

Błonnik pszenny Custom Fiber W- 400 - długowłóknisty błonnik, naturalny dodatek funkcjonalny do żywności, non GMO, bez alergenów . Obojętny smakowo i zapachowo. Bardzo dobrze wchłania wodę w proporcji  1:10-11 i tłuszcz,  stabilizując produkty.
Jest substancją bardzo korzystnie wpływająca na układ pokarmowy człowieka. Ma niską wartość energetyczną, idealny do produktów dietetycznych. Wiąże cholesterol i usuwa toksyny z organizmu człowieka.
Głównym zastosowaniem błonnika pszennego W-400 jest :

• przemysł mięsny: np.: produkcja pasztetów, farszy, nadzień,  kiszek , półfabrykatów mięsnych
• garmażeryjny np.: produkcja farszy , nadzień do pierogów, pieczeni
• piekarnictwo