Opis

Kuter służy do rozdrabniania mięsa na farsz do kiełbas homogenizowanych.
Jest przeznaczony do produkcji różnego typu farszów mięsnych o rożnych stopniach rozdrobnienia oraz do produkcji emulsji tłuszczowych w środowisku próżni.
Przewidziany jest do obróbki różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.

KN-200 –charakterystyka ogólna:   

• Silnik АС.
• Prędkość obrotowa wału z nożami (płynna regulacja) 100 ÷ 5000 ob/min.
• Prędkość mieszania farszu (regulacja płynna) (-100) ÷ (-300)ob/min.
• Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana jest ze stali kwasoodpornej.
• Pokrywa górna – wykonanie plexiglas.
• Podnoszenie hydrauliczne przedniej i tylnej pokrywy misy.
• Komplet noży typu U3 (6 szt.).
• Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – dwie prędkości.
• Centralny, wewnętrzny system wentylacji.
• Pomiar temperatury farszu - ciągły.
• Przyłączowa szafa sterownicza wykonana ze stali kwasoodpornej.
• W standardzie 5m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
• Moduł diagnostyki internetowej.
• Panel sterowania typu Touch.