Opis

Kuter służy do rozdrabniania mięsa na farsz do kiełbas homogenizowanych.
Jest przeznaczony produkcji różnego typu farszów mięsnych o rożnych stopniach rozdrobnienia oraz do produkcji emulsji tłuszczowych w środowisku próżni.
Przewidziany jest do obróbki różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.

KN-330 – charakterystyka ogólna:

• Silnik АС.
• Prędkość obrotowa wału z nożami (płynna regulacja) 100 ÷ 4800 ob/min.
• Prędkość mieszania farszu (płynna regulacja) (-100) ÷ (-300) ob/min.
• Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana jest ze stali kwasoodpornej.
• Pokrywa górna – wykonanie plexiglas.
• Hydrauliczne podnoszenie przedniej i tylnej pokrywy misy.
• Automatyczny wyrzutnik farszu, hydrauliczny z płynną regulacją prędkości obrotów talerza – wykonanie tarczy do wyboru:

                   -  Gładkie do farszów standardowych i ciężkich

                    - Stopniowe  do farszów rzadkich    

• Komplet noży typu U3 (6 szt.).
• Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – dwie prędkości.
• Centralny, wewnętrzny system wentylacji.
• Pomiar temperatury farszu -ciągły.
• Szafa sterownicza połączeniowa wykonana ze stali kwasoodpornej.
• W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
• Moduł diagnostyki internetowej.
• Panel sterownia typu Touch.