Opis

Kuter służy do rozdrabniania mięsa na farsz do kiełbas homogenizowanych.Przeznaczony jest do produkcji różnego typu farszów mięsnych o rożnych stopniach rozdrobnienia oraz do produkcji emulsji tłuszczowych w środowisku próżni.
Przewidziany jest do obróbki różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.

KN-550 –charakterystyka ogólna:

• Silnik АС.
• Prędkość obrotowa z nożami (płynna regulacja) 100 ÷ 4800 ob/min.
• Prędkość mieszania farszu (płynna regulacja) (-100) ÷ (-300) ob/min.
• Cala konstrukcja, w tym rama, wykonana ze stali kwasoodpornej.
• Pokrywa górna – wykonanie plexiglas.
• Podnoszenie hydrauliczne przedniej i tylnej pokrywy misy.
• Automatyczny wyrzutnik farszu, hydrauliczny z płynnie regulowaną prędkością obrotów talerza – wykonanie do wyboru:

                   -  Gładkie - do farszów standardowych i ciężkich

                    - Stopniowe - do farszów rzadkich   

• Komplet noży typu U3 (6 szt.).
• Obroty misy w czasie cięcia i mieszania – dwie prędkości.
• Centralny, wewnętrzny system wentylacji.
• Pomiar temperatury farszu - ciagły.
• Przyłączowa szafa sterownicza wykonana ze stali kwasoodpornej.
• W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
• Moduł diagnostyki internetowej.
• Panel sterowania typu Touch.