Opis

Kuter służy do rozdrabniania mięsa na farsz do kiełbas homogenizowanych.
Jest przeznaczony do produkcji różnego typu farszów mięsnych o rożnych stopniach rozdrobnienia oraz do produkcji emulsji tłuszczowych w środowisku próżni.
Przewidziany jest do obróbki różnych rodzajów mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.

KN-750V – charakterystyka ogólna.

• Silnik АС.
• Prędkość obrotowa wału z nożami (płynna regulacja)  100 ÷ 3500 ob/min.
• Prędkość mieszania farszu (płynna regulacja)  (-100) ÷ (-300) ob/min.
• System próżniowy, maksymalna wydajność – 300 m³/godz.
• Podciśnienie – 60%.
• Pokrywa górna, wykonanie - plexiglas.
• Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana ze stali kwasoodpornej.
• Podnoszenie hydrauliczne przedniej i tylnej pokrywy misy.
• Automatyczny wyrzutnik farszu, hydrauliczny z płynnie regulowaną prędkością obrotów talerza  – wykonanie tarczy do wyboru:

                   -  Gładkie - do farszów standardowych i ciężkich

                    - Stopniowe - do farszów rzadkich    

• Komplet noży typu U3 (6 szt.).
• Obroty misy - 2 prędkości, w czasie cięcia i mieszania.
• Centralny, wewnętrzny system wentylacji.
• Pomiar temperatury farszu -ciagły.
• Kompleksowy system bhp.
• Przyłączowa szafa sterownicza wykonana ze stali kwasoodpornej.
• W standardzie 5 m kabla od kutra do szafy sterowniczej.
• Moduł zdalnej diagnostyki  (podłączenie przez sieć internetową).
• Panel sterowania typu Touch.