MASOWNICA PRÓŻNIOWA MA-3600 PSCH - MA-10000 PSCH
Opis
Masownica stanowi jedną z części składowych procesu technologicznego produkcji delikatesowych wyrobów mięsnych: szynki, baleronu, łopatki, polędwicy, boczku i wyrobów wędliniarskich.
Masownica przeznaczona jest do masowania, peklowania, uszlachetniania i podwyższania elastyczności elementów mięsa. Przewidziana jest do obróbki różnych gatunków mięsa: wieprzowiny, wołowiny, baraniny, koniny i dziczyzny.
MASOWNICA PRÓŻNIOWA MA-PSCH z chłodzeniem – charakterystyczne węzły:
- płaszcz chłodzący izolowany na całym obwodzie bębna,
- agregat chłodniczy.
Bazowa kompletacja modelu:
- Cała konstrukcja, w tym rama, wykonana ze stali kwasoodpornej.
- Dokładnie obliczona konfiguracja bębna i system łopat bębna.
- Płynna regulacja wszystkich parametrów masowania.
- System regulacji próżni niewymagający obsługi.
- Wielostopniowy system zabezpieczenia pompy próżniowej.
- Otwór technologiczny.
- Zawór poboru solanki.
- Regulacja próżni w założonych cyklach.
- Możliwość masowania w zmieniającym się środowisku (gazowym).
- Płaszcz chłodzący izolowany na całym obwodzie bębna.
- Węzeł chłodniczy z agregatem ZCH.
- Komputerowy system monitoringu parametrów pracy urządzenia.
- Standardowe posadowienie agregatu w odległości do 5 m od bębna.
- Panel sterowania.
| MASOWNICA PRÓŻNIOWA MA-PSCH | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
3600 PSCH |
5400 PSCH |
7200 PSCH |
10000 PSCH |
||||||||
Pojemność bębna |
dm3 |
3 600 |
5400 |
7 200 |
10 000 |
||||||
Maksymalny załadunek |
kg |
1 800 |
2700 |
3 600 |
5 000 |
||||||
Ilość programów masowania |
szt. |
30 |
30 |
30 |
30 |
||||||
Regulowane obroty bębna |
ob/min |
0 ÷ 7 |
0 ÷ 6 |
0 ÷ 5 |
0 ÷ 5 |
||||||
Maksymalny czas trwania programu |
h |
~ 600 |
~ 600 |
~ 600 |
~ 600 |
||||||
Maksymalny czas trwania cyklu |
h |
100 |
100 |
100 |
100 |
||||||
Maksymalny czas trwania fazy |
min |
100 |
100 |
100 |
100 |
||||||
Wielkość osiąganej próżni |
kPa |
95 |
95 |
95 |
95 |
||||||
Napięcie zasilania i częstotliwość |
W, 50Hz |
3 × 400 |
3 × 400 |
3 × 400 |
3 × 400 |
||||||
Moc silnika pompy próżniowej |
kW |
1,5 |
2,2 |
3 |
2,2 |
||||||
Moc silnika napędu bębna |
kW |
2 ⨯ 1,5 |
2 ⨯ 1,5 |
2 ⨯ 3 |
2 ⨯ 4 |
||||||
Zasilanie wyłącznika: - bezpiecznik - przekrój żył |
А mm2 |
3 x 25 4 |
3 x 32 6 |
3 x 40 10 |
3 x 50 16 |
||||||
Maksymalne natężenie prądu |
А |
10 |
7,5 |
~ 9,5 |
~ 12 |
||||||
Moc akustyczna urządzenia |
dB(A) |
70 |
70 |
70 |
70 |
||||||
Agregat chłodniczy |
ZCH |
ZCH 3 |
ZCH 3 |
ZCH 4 |
ZCH 4 |
||||||
Ustawienie temperatury chłodzenia |
°C |
od 5 |
od 5 |
od 5 |
od 5 |
||||||
Czynnik chłodniczy |
R507 |
R507 |
R507 |
R507 |
R507 |
||||||
Zainstalowana moc elektryczna |
kW |
7,2 |
7,2 |
10,4 |
10,4 |
||||||
Firma Intermik informuje, iż mogą występować różnice pomiędzy maszynami przedstawionymi na stronie internetowej, a oferowanymi w sprzedaży, spowodowane zmianami konstrukcyjnymi bądź indywidualnymi życzeniami klienta.
Certyfikat systemu zarządzania - ISO
21 sierpnia 2020 r. otrzymaliśmy na okres 3 lat, do 30 sierpnia 2023 r. Certyfikat PN-EN ISO-9001:2015-10, w zakresie: - produkcja i sprzedaż dodatków do żywności Audyt został przeprowadzony przez firmę ISOCERT sp. z o.o.dowiedz się więcej
BISNODE CERTYFIKAT WIARYGODNOŚCI BIZNESOWEJ
BISNODE CERTYFIKAT WIARYGODNOŚCI BIZNESOWEJ za rok 2020dowiedz się więcej
